第六十二夜、開催のお知らせ

今回のカフェペディアのテーマは「蘭学における外来食文化研究」、いのちのたび博物館の上野晶子さんを語り手に迎えての開催です。

蘭学といえば解体新書・・・、江戸時代の最先端の科学というイメージですが、当時の人々にとってはオランダから入ってきた文化すべてが蘭学だったのでしょうか？

今回のテーマは「蘭学における外来食文化」、オランダから入ってきた食文化についてですが、オランダ料理といってもピンときません。カステラ？これは「ポルトガル人が長崎へ」でしたか。調理器具としてはダッチオーブンなるものがアウトドア調理器具として普及していますが、これもオランダ料理と関連するのでしょうか？

？ばかりですが、当日はcreamにてオランダ料理が登場するかも？

蘭学、江戸時代、食文化、今回のカフェペディアも未知の世界に出会えそうです。
第六十二夜　「8代将軍吉宗も食べた!?　阿蘭陀料理の秘密」

語り手　　上野　晶子さん
　　　　　　（いのちのたび博物館／民俗担当学芸員）
　　　　　　http://www.kmnh.jp/info/staff/ueno.php

開催日時　　平成25年6月20日（木）
　　　　　　　　18:00開場～、19:30「語りの時間」～、20:30フリータイム～

「語りの時間」前後には語り手とのフリートークをお楽しみください。

※カフェでの飲食について
　　　　　　18:00～19:00　自由に食事をお楽しみください。
　　　　　　19:30～20:30　ドリンクのみご注文できます。
　　　　　　20:30～　　　　自由に食事をお楽しみください。
　　　　　　飲食メニューについては後日、改めてお知らせします。
　　　　　　お楽しみに！

参加費　無料（飲食については各自でお支払いください。）

場　所　　「cream」
　　　　　　北九州市小倉北区馬借1丁目15-8藤本ビル1Ｆ
　　　　　　ＴＥＬ093-533-3311
　　　　　　http://www.cream-colony.com/

座席などの準備のため、事前におおよその参加人数を把握必要があるため、現段階で参加します。という方は6/18日（火）までにpost@cafepedia.net　担当　梅野　までご連絡ください。

連絡なしでも参加できますので、「急に時間が空いた！」、「今日はちょっと寄り道して帰ろうかな・・・」などなど、お気軽にご参加ください。